Αυγά ψητά σε θήκη απο ψωμάκια

Εύκολο, γρήγορο, νόστιμο…..

Υλικά:

  • 8 στρογγυλά ψωμάκια
  • 8 μεγάλα αυγά
  • 2 κουταλιές κρέμα γάλακτος
  • 160 γρ. τριμμένο τυρί
  • 8 κουταλάκια ψιλοκομμένο μαϊντανό ή σχοινόπρασο

Εκτέλεση:

Προθερμαίνεις φούρνο στους 170. Κόβεις τα «κεφάλια» από τα ψωμάκια και αφαιρείς την περισσότερη από την ψίχα. Τοποθετείς τα ψωμάκια σε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Βάζεις ένα αυγό σε κάθε ψωμάκι και ρίχνεις από πάνω ό,τι μυρωδικό θέλεις  (μαϊντανό ή σχοινόπρασο),  αλατοπίπερο και 20 γραμμάρια από το τυρί σου. Καλύτερα κάποιο αλμυρό τυρί όπως παρμεζάνα ή γραβιέρα. Τοποθετείς στον φούρνο και ψήνεις για 20 λεπτά. Βγάζεις το ταψί, τοποθετείς τα «κεφάλια» από τα ψωμάκια στο πλάι από κάθε ψωμάκι και ψήνεις για άλλα 5 λεπτά. Καπακώνεις και σερβίρεις.

Καλή όρεξη!!

Πηγή:pinterest