Πιπεριές(καυτερές ή μη) με αυγά στο φούρνο

Οταν αποφασίζεις να φας ένα καλό πρωινό, οφείλεις να προσφέρεις στον εαυτό σου αυγά.

Υλικά:

  • 240 γρ. πράσινες πιπεριές (καυτερές ή μη)
  • 350 γρ. τριμμένο ημίσκληρο κίτρινο τυρί (cheddar)
  • 4 μεγάλα αυγά
  • 750 ml γάλα
  • 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Λίγο αλάτι
  • 10 φέτες μπέικον

Εκτέλεση:

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς C. Βουτυρώνετε ή λαδώνετε ελαφρά ένα πυρέξ 22×33 ή εκεί κοντά. Ψιλοκόβετε τις πιπεριές και τις ανακατεύετε σε ένα μπωλ μαζί με το τυρί. Απλώνετε το μείγμα στο πυρέξ. Σε ένα άλλο μπωλ, χτυπάτε τα αυγά με το γάλα το αλεύρι και το αλάτι. Περιχύνετε πάνω από τις πιπεριές με το τυρί. Ψιλοκόβετε το bacon, σωτάρετε και το ρίχνετε διάσπαρτα. Ψήνετε για 40 περίπου λεπτά ή μέχρι να γίνουν τα αυγά. Αν βάλετε  μια οδοντογλυφίδα και βγει καθαρή, είστε έτοιμες.

Καλή όρεξη!!

Πηγή:pinterest