Σαλάτα με αυγά και τόνο

Υλικά:

  • 2 αυγά βραστά
  • 1 κονσέρβα τόνο σε νερό
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 ντομάτα
  • μισό μαρούλι
  • μισή κόκκινη πιπεριά
  • 2 κλωναράκια μαϊντανό
  • 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλάκι μουστάρδα (χωρίς ζάχαρη)
  • Αλάτι, πιπέρι


 Εκτέλεση:

Κόβουμε σε τέταρτα τα αυγά. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά. Ανοίγουμε την κονσέρβα του τόνου αφαιρούμε το νερό και τον ξεπλένουμε με νερό. Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, τον τόνο τα λαχανικά, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Ανακατεύουμε τη μουστάρδα με το χυμό λεμονιού και το περιχύνουμε πάνω από τη σαλάτα.

Tip:  Στη σαλάτα μπορούμε να προσθέσουμε λαχανικά εποχής της αρεσκείας μας.